👍 Как принимать гостей?
У Вас именины. За одним столом собрались разные люди, которые близки Вам по одному, но между собой либо знакомы группами, либо не знакомы вовсе: родственники, друзья, коллеги. Вот все в сборе и... тишина. Подали салаты. Зашумели вилки. Произнесён первый тост. За столом покатился лёгкий гул полушепотом между уже знакомыми людьми. Часто это разговор о том, что знают только узкий круг людей, а остальные остаются за бортом беседы. Незнакомцы кратко обмениваются формальными фразами. Тот единственный, кто пытается оживить разговор и узнать друг друга ближе, выглядит странно, потому что никто не идёт ему на встречу. Все смущены. Затем один, уже изрядно подогретый гость, начинает сыпать «юморные» истории и сальные анекдоты. Затем, когда смех из вежливости заканчивается, он применяет тяжёлую артиллерию – делится подробностями личной жизни ради смеха толпы. С повышением градуса стол оживляется. Более скромные и трезвые, ссылаясь на ранний подъём, убегут не дождавшись десерта. Остальные из вежливости будут зевать до полуночи. Самые крепкие единицы останутся до конца, пока не кончится горючее.
Я всегда хотела такой домашний праздник, где все друг с другом болтают и смеются. Для меня было разочарованием, что далеко не глупые общительные люди не могут вести себя за столом так, чтобы было интересно и весело всем участникам. То приятельница начинала рассказывать подробности из семейной жизни как-будто мы с ней наедине. То родственница поведала всем истории из личных архивов, которые не предназначены для лиц вне семейного круга. Пришлось потом объясняться. То один из гостей становился звездой вечера и этот фонтан невозможно было усмирить. Всё превратилось в творческой вечер одной персоны, который мы не заказывали. Я зареклась собирать большие компании. Но обстоятельства снова и снова сталкивали меня с проблемой застолья в условиях российского менталитета, то на чужих праздниках, то на корпоративах, то в творческих коллективах. Те же самые злоключения перетекали из одного торжества в другое.
Что может спасти ситуацию? Ответ был для меня неожиданным: этикет. Раньше я думала, что это правила поведения исключительно для королевских особ и дам из высшего общества, и они не имеют отношения ни ко мне, ни к моему окружению. Мы люди из среднего социального слоя. Светская жизнь у нас редко случается. Но этикет оказался не про ножи и вилки, а про любовь к людям. Это свод правил сосуществования друг с другом, чтобы никого не обидеть.
Вот главные ошибки, которые мы допускаем при организации праздника:
1. Предлагаем тяжёлый алкоголь до горячего.
На аперитив в доступе должно быть только шампанское, коктейль мартини, лёгкое вино или пиво, в том числе, безалкогольные. Иначе, к закускам некоторые гости уже загрустят, а, возможно, начнут разбор полётов с другими гостями. Зачем нам это нужно? Это ни к чему хорошему не приведёт.
2. Не знакомим гостей.
В России люди достаточно закрытые. Светские разговоры для нас пустая болтовня, но без этой прелюдии не познакомиться с новыми людьми. Поэтому первые шаги делаем сами, а гости подхватят.
3. Не планируем рассадку гостей.
В итоге муж и жена сидят рядом. Если накануне они поссорились, то две кислые мины за столом Вам обеспечены. А то может дойти и до выяснения отношений.
Правила этикета, которые обязательно нужно соблюдать для хорошего приёма:
Гостя нужно представить
«Знакомьтесь, это Гена» и уйти на кухню за угощеньями - так не годится. Каждого гостя нужно преподнести. «Знакомьтесь, это Геннадий. Медбрат травматологии в городской больнице, и отец прекрасной полуторогодовалой дочурки». Уже есть о чём поговорить с этим человеком. Легче будет завязать разговор. Даже, если у гостьи, казалось бы, нет ничего особенного, то можно упомянуть что-то простое, например, что она владелица чудесного чихуа-хуа и прекрасно готовит. Любой человек не пустое место. У каждого есть история, профессия, родина, семья, хобби. И потом не обязательно отчитываться о человеке как на ковре у начальника. Можно и в шуточной форме представить, например, своего младшего брата хулиганом и налётчиком на Ваш холодильник. Немного гротеска для хорошего настроения не повредит. Никто не претендует на достоверность фактов. Пусть гости чувствуют себя знакомыми.
Планировать рисунок стола.
Не сажать супругов рядом друг с другом. Женская половина, наверняка, воскликнет от негодования. Вы вместе всю жизнь – дайте себе соскучиться.
С каждым гостем нужно разговаривать.
Никто не должен остаться без внимания хозяйки и хозяина вечера. Придётся попотеть, чтобы тактично уходить от назойливости некоторых собеседников, но, если Вы выполните все предыдущие пункты, то это будет легко и непринуждённо.
Будьте правильной хозяйкой, правильным хозяином, и приглашённым ничего не останется как быть правильным гостем.
